Viet Nam’s soul food: Mì Quảng miền Trung

ベトナムのソウルフード – 中部 Part 2

今回紹介するのはベトナムのクアン麺 (Mì Quảng) という料理です。クアン麺はベトナム中部にあるクアンナム省特有の料理です。サラサラな米粒で作られた薄い皮を2㎜ぐらいに千切りにした麺を使います。皿に新鮮な野菜、豚肉、エビ、鶏肉、カエル肉、雷魚などを入れて、麺をのせ、その上から豚骨煮込みスープを注ぎます。トッピングとして、炒めたピーナッツと千切りにした青ネギ、パクチー、唐辛子などと一緒に食べることもあります。通常、スープは濃厚なものが多いです。

Nguồn: resortdanang

TOP NHỮNG QUÁN MÌ QUẢNG NGON Ở SÀI GÒN [ CẬP NHẬT LIÊN TỤC….]

Nguồn: Địa điểm mua sắm

Quê hương là gì hở mẹ? Kỳ 48: Món mì Quảng chị nấu

Nguồn: Duyên dáng Việt Nam

Xem thêm:
Viet Nam’s soul food: Cơm hến miền Trung
Các loại gia vị từ ớt trên Thế giới

Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của tỉnh Quảng Nam, miền trung Việt Nam. Mì Quảng thường được làm từ sợi mì bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng khoảng 2mm. Dưới lớp mì là các loại rau sống, trên mì là thịt heo, tôm, thịt gà, thịt ếch, thịt cá lóc (hay còn được gọi là cá tràu, cá quả, cá chuối,…) cùng với nước dùng được hầm từ xương heo. Người ta còn bỏ thêm lạc rang khô và giã dập, hành lá thái nhỏ, rau thơm, ớt đỏ, bánh tráng nướng… Thông thường nước dùng một loại nước lèo rất cô đặc, ít nước.

Xem chi tiết về dịch vụ Luyện tập phỏng vấn và sửa CV cùng MPKEN tại đây
Link đăng ký: http://Bit.ly/careersupport-mpken

Hiện tại MPKEN đang có nhóm “Anh chị em bunkei cùng học thi chứng chỉ“dành cho các bạn khối ngành Bunkei chuyên để trao đổi về việc thi cử lấy chứng chỉ để career up tại Nhật ^^ Bạn nào quan tâm có thể click vào đường link phía dưới và join group nhé. Trong group các thành viên sẽ cùng nhau bàn luận cách thức thi cử, tiến hành thi lấy chứng chỉ tại Nhật cũng như những tips thi chứng chỉ của các sempai đi trước.

Link Group: Anh chị em bunkei cùng học thi chứng chỉ

Một số hình ảnh về các bài đăng trong group cho các bạn tham khảo nhé ^^

Truy cập ngay trang thông tin tuyển dụng của MPKEN để cập nhật các tin tuyển dụng mới nhất và hoàn toàn không mất phí: https://www.mpkenhr.jp

MPKEN mới khai trương dịch vụ hỗ trợ xin visa cho người Việt với nhiều ưu đãi.

Giảm 1 man cho những bạn đã từng tham gia event, lớp học do MPKEN tổ chức

Giảm 5 sen cho những bạn đăng ký sớm (từ ngày 1-5 hàng tháng)

Dịch vụ check hồ sơ do luật sư người Nhật giàu kinh nghiệm với giá chỉ 2 man 　➞ Đặc biệt, giảm 2 man khi có nguyện vọng chuyển đổi sang dịch vụ xin visa trọn gói

Xem chi tiết về dịch vụ tư vấn visa tại link: https://www.mpkenhr.jp/houmu

Form điền thông tin để nhận tư vấn về visa: bit.ly/VisaMpken