Có một quán ăn tên là さくら食堂 (Sakura Shokudo) tại quận Bunkyo, Tokyo chuyên phục vụ các món ăn gia đình kiểu Nhật như 鯖塩焼き (cá thu nướng), あこう鯛の粕漬け焼き (cá hồng nướng),… nhưng lại do 2 người Việt Nam là anh Dũng và anh Đăng kinh doanh.
Cứ khoảng 9h sáng mỗi ngày, anh Dũng lại quét dọn vệ sinh trước quán để chuẩn bị cho một ngày kinh doanh mới. Sau khi dọn vệ sinh trước quán, anh tất bật sắp xếp lại mọi thứ trong quán: chuẩn bị món ăn, kiểm tra lại các nguyên liệu dùng trong ngày như rau, cá,… để quyết định món ăn “chủ đạo” của ngày hôm đó, viết menu và mở cửa bắt đầu kinh doanh.
Anh Dũng dọn vệ sinh trước quán và chuẩn bị mở của quán mỗi sáng
Là quán ăn Nhật do người nước ngoài mở, nhưng Sakura Shokudo nhận được khá nhiều lời khen về hương vị của các món ăn và hiện giờ đã có không ít khách quen ghé quán mỗi ngày. Thậm chí chúng ta còn có thể bắt gặp sự xuất hiện của các nhân viên giao hàng Uber eat tại đây. Không khó để nhận thấy dù lượng khách hàng có giảm do ảnh hưởng của dịch Covid, nhưng tình hình kinh doanh của quán vẫn khá ổn định.
Xem thêm:
Biến động trên thị trường lao động Nhật Bản do đại dịch Covid-19
Tìm hiểu về visa kinh doanh tại Nhật
Cơ duyên khiến anh Dũng và anh Đăng quyết định mở một quán ăn Nhật bắt đầu từ khi anh Dũng làm thêm tại một quán ăn Nhật ở Sugamo, Tokyo. Với mong muốn có thể tự kiếm tiền trang trải chi phí sinh hoạt trong thời gian học đại học, anh Dũng quyết định tìm cho mình một công việc làm thêm gần nhà và đã được nhận vào làm tại quán. Tại đây, với tính cách hòa đồng và ham học hỏi, anh Dũng được mọi người, đặc biệt là chủ quán vô cùng quý mến. Được mọi người tin tưởng, anh giới thiệu thêm bạn mình là anh Đăng vào cùng làm việc. Sau khi tốt nghiệp, 2 anh đều trở thành nhân viên chính thức tại đây.
Xem thêm:
Làm gì sau khi tốt nghiệp trường tiếng?
Visa kỹ năng đặc định – hướng tìm việc mới cho các bạn du học sinh
Sau 3 năm làm việc, anh Dũng và anh Đăng quyết định khởi nghiệp. Được sự giúp đỡ từ chủ quán cũ, trao đổi với luật sư,… anh Dũng và anh Đăng quyết định mở một quán ăn chuyên phục vụ các món ăn Nhật và lấy tên là Sakura (hoa anh đào). Đối với 2 anh, Sakura chính là biểu tượng của Nhật, đồng thời cái tên này cũng giúp tạo bầu không khí nhẹ nhàng để các khách hàng nữ cảm giác dễ ghé vào hơn.
Quán vẫn kinh doanh khá ổn định dù chịu nhiều ảnh hưởng của dịch Covid
Những ngày đầu mới kinh doanh, các anh không ít lần gặp cảnh khách vừa định ghé vào quán nhưng khi thấy chủ là người nước ngoài liền bước đi luôn. Có lẽ vì họ không tin tưởng lắm vào hương vị của các món ăn Nhật do người nước ngoài chế biến chăng. Nhưng các anh đã không bỏ cuộc. Mỗi ngày lượng khách ghé quán lại tăng lên một chút, và hương vị “chuẩn Nhật” của các món ăn tại đây đã níu giữ họ lại. Nhiều khách Nhật khi được phỏng vấn cho biết, họ có biết quán do người nước ngoài kinh doanh và đứng bếp, nhưng món ăn ở đây rẻ và ngon nên họ vẫn ghé lại thường xuyên. Vào giờ nghỉ trưa, có thể bắt gặp bóng dáng của nhiều nhân viên văn phòng ở gần đó ghé lại dùng bữa.
Ngoài visa phụ thuộc, visa lao động, visa vĩnh trú,… MPKEN đã và đang hỗ trợ rất nhiều bạn các thủ tục thành lập công ty và chuyển sang visa kinh doanh với nhiều ưu đãi, nên nếu bạn đang có nhu cầu làm visa kinh doanh quán ăn ở Nhật thì đừng ngần ngại liên hệ với MPKEN nhé!!!
*Xem chi tiết về dịch vụ tư vấn visa tại link: https://www.mpkenhr.jp/houmu
*Form điền thông tin để nhận tư vấn về visa: bit.ly/VisaMpken
Hàng ngày, cứ khoảng 6h sáng là anh Dũng đã có mặt tại khu vực chợ Adachi để lựa chọn nguyên liệu cho các món ăn của quán. Có lúc anh còn được các tiểu thương tại đây ưu đãi. Anh vui vẻ chia sẻ, những mối quan hệ, ưu đãi,… nhận được tất cả đều là nhờ vào thời gian đã làm việc tại quán ăn ở Sugamo trước đây.
Thời gian qua, có khá nhiều tin tức về tội phạm người Việt Nam khiến họ không khỏi lo lắng việc kinh doanh của quán sẽ bị ảnh hưởng. Nhưng chính nhờ sự tin tưởng của khách hàng mà các anh cảm thấy được động viên rất nhiều. Anh Đăng rất trân trọng cảm xúc của khách hàng. Anh chia sẻ là khác với người Việt Nam, người Nhật sống một mình ngày càng nhiều, khách hàng của các anh đa phần là các bác lớn tuổi sống trong khu vực. Vì vậy, tuy không phải là người Nhật, các anh muốn phục vụ cho khách hàng những món ăn Nhật mang hương vị gia đình.
Mục tiêu trước mắt của anh Dũng và anh Đăng là mở thêm chi nhánh cho quán. Mặc dù ngành dịch vụ ăn uống đang phải đối mặt với nhiều thách thức do ảnh hưởng của dịch Covid, 2 anh vẫn ngày ngày cố gắng để mang đến cho khách hàng những bữa ăn mang hương vị Nhật Bản. Thật đáng khâm phục!
Hình ảnh các món ăn được phục vụ tại quán
Bật mí thêm với các bạn là anh Dũng từng là học viên của lớp Kỹ năng xin việc do MPKEN tổ chức đấy, tự hào quá!
Ảnh và bài viết: Theo Yahoo news
MPKEN có dịch vụ hỗ trợ xin visa cho người Việt với nhiều ưu đãi!
- Giảm 1 man cho những bạn đã từng tham gia event, lớp học do MPKEN tổ chức
- Giảm 5 sen cho những bạn đăng ký sớm (từ ngày 1-5 hàng tháng)
- Dịch vụ check hồ sơ do luật sư người Nhật giàu kinh nghiệm với giá chỉ 2 man ➞ Đặc biệt, giảm 2 man khi có nguyện vọng chuyển đổi sang dịch vụ xin visa trọn gói
- Xem chi tiết về dịch vụ tư vấn visa tại link: https://www.mpkenhr.jp/houmu
- Form điền thông tin để nhận tư vấn về visa: bit.ly/VisaMpken
Truy cập ngay trang thông tin tuyển dụng của MPKEN để cập nhật các tin tuyển dụng mới nhất và hoàn toàn không mất phí: https://www.mpkenhr.jp
Xin vui lòng liên hệ trước khi đăng lại hoặc trích dẫn nội dung và hình ảnh từ Tomoni.
Bình luận