Ăn gì để tăng cường sức đề kháng? (P.1)

  現在、感染予防のため、「免疫力をあげる食材」が注目されています。食習慣次第では、免疫力を上げることができます。では、どんなものが免疫力をあげるのか見ていきましょう。
  Với tình hình dịch bệnh ngày càng lan rộng như hiện nay, người ta bắt đầu chú ý bảo vệ sức khỏe hơn bằng cách ăn các loại thực phẩm làm tăng khả năng miễn dịch để bảo vệ cơ thể không bị nhiễm bệnh. Chúng ta hoàn toàn có thể tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể bằng cách thay đổi chế độ ăn. Vậy hãy cùng MPKEN Kitchen điểm qua những loại thực phẩm giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch nhé!
1)発酵食品 Thực phẩm lên men:
  ヨーグルト、味噌、納豆などは発酵(はっこう)食品です。発酵食品とは、様々な微生物やその酵素の働きによって食物の中の炭水化物やタンパク質などが分解され、我々人間にとって良いものになる食品を言います。発酵食品に含まれる乳酸菌は、腸内の善玉菌の増加と、悪玉菌を抑制する働きを持っているのです。
  Thực phẩm lên men là thực phẩm trong có các thành phần như carbohydrate và protein bị phân hủy bởi tác động của các vi sinh vật và các enzym của chúng, là nhóm thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Các món ăn nằm trong nhóm thực phẩm này có thể kể đến là sữa chua, miso, đậu nành lên men natto. Ngoài ra, vi khuẩn lactic có trong thực phẩm lên men có chức năng làm tăng số lượng vi khuẩn tốt trong ruột và ngăn chặn vi khuẩn xấu, giúp cho hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn. Cùng điểm qua một số lợi ích của nhóm thực phẩm này nhé.  
  ヨーグルトは牛乳に由来し、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB2、ビタミンB12などの多くの栄養素を含んでいます。 したがって、毎日ヨーグルトを食べることは、消化器系の問題、血圧、腎臓、心臓の軽減など、多くの健康に役立ちます。
  Sữa chua có nguồn gốc từ sữa và chứa nhiều chất dinh dưỡng như kali, canxi, magiê, vitamin B2 và vitamin B12. Do đó, ăn sữa chua hàng ngày có thể giúp giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm các vấn đề về tiêu hóa, huyết áp, giảm các bệnh về thận và tim mạch.
 
  味噌は大豆から作られ、カルシウム、イソフラボン、ビタミンKなど多くの有益な物質を含んでいます。味噌の有益な細菌は体にプラスの効果をもたらし、体を健康に保つのに役立ち、病気や感染を防止することができます。
  Miso được làm từ đậu nành và chứa nhiều chất có lợi như canxi, isoflavone và vitamin K. Các vi khuẩn có lợi của miso có tác động tích cực đến cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh tật và nhiễm trùng.
  納豆も大豆から作られ、体に良い成分の納豆菌を含んでいます。食べた後、納豆菌は腸内に移動し、乳酸菌のエサになったり、腸内細菌の活動をサポートしたりして、腸内環境を整えます。 腸内環境が整うと、便秘の改善、免疫力向上、美肌効果をもたらします。
  Natto cũng được làm từ đậu nành và chứa vi khuẩn natto rất tốt cho cơ thể. Sau khi vào cơ thể, khuẩn natto di chuyển vào ruột và giúp các vi khuẩn trong ruột làm việc tốt hơn, giúp cải thiện tình trạng táo bón, nâng cao khả năng miễn dịch, đồng thời còn giúp chúng ta làm đẹp da.
  キムチは韓国発祥ですが、日本で市販されているものは日本人好みの味になっていて、日本でも人気があります。キムチはビタミンC、ビタミンAなどのビタミン類が含まれており、美肌効果が期待でき、そして、抗酸化作用のある「βカロテン」も含まれているので、老化を抑制する効果ももたらします。
  Kim chi có nguồn gốc từ Hàn Quốc, nhưng những loại kim chi được bán trên thị trường Nhật Bản đã được điều chỉnh theo hương vị của người Nhật và trở thành món ăn rất phổ biến ở Nhật. Kim chi chứa các loại vitamin như vitamin C, vitamin A có tác dụng đẹp da, ngoài ra còn chứa “β-caroten” có tác dụng chống oxy hóa nên còn có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa.
2)タンパク質 Chất đạm:
  タンパク質を含む食材を摂取した方は良いと言われています。タンパク質は次の食材の中に多く含まれます。肉に含むタンパク質は、化学反応を促進し、ヘモグロビン赤血球が体の全体に酸素を運びます。また、体の成長を助け、筋肉を強化し、免疫力を高めるのを助ける酵素を作り出します。
  Chất đạm hay còn gọi là protein, là một thành phần rất quan trọng trong cơ thể chúng ta, và đây cũng là nhóm chất phải bổ sung hằng ngày. Chất đạm có nhiều trong các loại thực phẩm sau.Chất đạm trong các loại thịt giúp thúc đẩy các quá trình trao đổi chất, giúp các tế bào hồng cầu hemoglobin mang oxy đi khắp cơ thể, đồng thời tạo ra các enzym giúp cơ thể phát triển, tăng cường cơ bắp và tăng cường miễn dịch.
  魚はオメガ3脂肪酸が非常に多く含んでおり、心臓の動きを助けます。 脳卒中や心臓発作のリスクを減らすために、少なくとも週に1回は魚を食べる必要があります。
  Chất đạm trong cá cũng không thể thiếu. Ngoài ra cá có rất nhiều axit béo omega 3 là nhóm chất béo không bão hòa, giúp phòng chống các bệnh về tim mạch. Vì vậy, chúng ta nên ăn cá ít nhất một lần một tuần để giảm nguy cơ đột quỵ và các cơn đau tim.

  卵は、卵黄と卵白の2つの部分で構成されています。 特に、卵の体積の約33%を占める卵黄には、タンパク質、ミネラル、脂肪のほか、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、鉄、ビタミンA、B1、B6、D、Kなどの豊富なビタミンやミネラルが含んでいます。
  Tiếp theo là chất đạm trong trứng. Một quả trứng được tạo thành từ hai phần là lòng đỏ và lòng trắng trứng. Đặc biệt, lòng đỏ trứng gà chiếm khoảng 33% thể tích của trứng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất dồi dào như kẽm, đồng, mangan, i-ốt, sắt, vitamin A, B1, B6, D và K cũng như protein, khoáng chất và chất béo.

  牛乳、チーズなどの乳製品の組成には、体が成長に必要な成分であり、健康になるのを助けるためのタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
  Cuối cùng là đạm trong các thực phẩm từ sữa như sữa và pho mát. Đây là những thực phẩm rất giàu protein, chất béo, vitamin và khoáng chất giúp cơ thể phát triển và khỏe mạnh.
   Trên đây là một số thực phẩm làm tăng cường khả năng đề kháng của cơ thể. Chúng ta nên hạn chế ăn các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và carbonhydrat như các loại thức ăn nhanh, nước ngọt có ga, đồ chiên xào, tăng cường vận động để bảo vệ cơ thể trong mùa dịch nhé. Ngoài ra, vẫn còn khá nhiều nguồn thực phẩm dinh dưỡng tốt cho cơ thể, MPKEN Kitchen sẽ giới thiệu đến các bạn vào phần tiếp theo.

MPKEN có dịch vụ hỗ trợ xin visa cho người Việt với nhiều ưu đãi!

  • Giảm 1 man cho những bạn đã từng tham gia event, lớp học do MPKEN tổ chức
  • Giảm 5 sen cho những bạn đăng ký sớm (từ ngày 1-5 hàng tháng)
  • Dịch vụ check hồ sơ do luật sư người Nhật giàu kinh nghiệm với giá chỉ 2 man  ➞ Đặc biệt, giảm 2 man khi có nguyện vọng chuyển đổi sang dịch vụ xin visa trọn gói

Truy cập ngay trang thông tin tuyển dụng của MPKEN để cập nhật các tin tuyển dụng mới nhất và hoàn toàn không mất phí: https://www.mpkenhr.jp

Xin vui lòng liên hệ trước khi đăng lại hoặc trích dẫn nội dung và hình ảnh từ Tomoni.

Bình luận

Loading...